165 recherche sur le mot-clé 'ALIMENTATION'

Du poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée. / Apoteker Arnaud (1999)

Public ISBD Titre : Du poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée. Type de document : texte imprimé Auteurs : Apoteker Arnaud Editeur : Paris : La Découverte Année de publication : 1999 Importance : 230 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7071-3031-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : BIOLOGIE  ALIMENTATION  ALIMENTATION CONTEMPORAINE  ALIMENTATION TRANSGÉNIQUE  O.G.M Résumé : Après la maladie de la vache folle, l'utilisation dans les élevages des hormones de croissance et des antibiotiques, les plantes génétiquement manipulées inquiètent légitimement les consommateurs. L'auteur, dans cet ouvrage, "brosse un tableau complet des développements les plus récents en matière d'aliments trangéniques, et de leurs risques pour la santé. Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2353 Du poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée. [texte imprimé] / Apoteker Arnaud . - Paris : La Découverte, 1999 . - 230 pages. ISBN : 978-2-7071-3031-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : BIOLOGIE  ALIMENTATION  ALIMENTATION CONTEMPORAINE  ALIMENTATION TRANSGÉNIQUE  O.G.M Résumé : Après la maladie de la vache folle, l'utilisation dans les élevages des hormones de croissance et des antibiotiques, les plantes génétiquement manipulées inquiètent légitimement les consommateurs. L'auteur, dans cet ouvrage, "brosse un tableau complet des développements les plus récents en matière d'aliments trangéniques, et de leurs risques pour la santé. Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2353

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Le confinement a influé sur l’alimentation / Mathilde Gérard in Le Monde, 23460 (Samedi 13 juin 2020)

Public ISBD [article]  inLe Monde > 23460 (Samedi 13 juin 2020) . - p. 6 Titre : Le confinement a influé sur l’alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard, Auteur Article en page(s) : p. 6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Habitudes alimentaires  Confinement  COVID-19 Résumé : Une partie de la population s’est mieux nourrie, mais une autre a davantage grignoté et pris du poids Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19267 [article] Le confinement a influé sur l’alimentation [texte imprimé] / Mathilde Gérard, Auteur . - p. 6. Langues : Français (fre) in Le Monde > 23460 (Samedi 13 juin 2020) . - p. 6 Mots-clés : Alimentation  Habitudes alimentaires  Confinement  COVID-19 Résumé : Une partie de la population s’est mieux nourrie, mais une autre a davantage grignoté et pris du poids Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19267

Aux Pays-Bas, le poulet sur étagère high-tech / Simon Roger in Le Monde, 23216 (Dimanche 1er - Lundi 2 septembre 2019)

Public ISBD [article]  inLe Monde > 23216 (Dimanche 1er - Lundi 2 septembre 2019) . - pp. 13-16 Titre : Aux Pays-Bas, le poulet sur étagère high-tech : 6 enquêtes sur l'alimentation de demain (1/6) Type de document : texte imprimé Auteurs : Simon Roger, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : pp. 13-16 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Industrie alimentaire  Faim  Démographie  Se nourrir  Poulet  Viande  GIEC  Elevage en batterie Résumé : La terre devrait porter 10 milliards d'individus en 2050. Pour assurer la sécurité alimentaire de cette population croissante, un changement profond des modes de production et de consommation s'impose. 1/6 : Le pays a mis au point un modèle selon lequel l'élevage intensif de la viande la plus consommée au mode se pare de préoccupations environnementales. Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18629 [article] Aux Pays-Bas, le poulet sur étagère high-tech : 6 enquêtes sur l'alimentation de demain (1/6) [texte imprimé] / Simon Roger, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur . - 2019 . - pp. 13-16. Langues : Français (fre) in Le Monde > 23216 (Dimanche 1er - Lundi 2 septembre 2019) . - pp. 13-16 Mots-clés : Alimentation  Industrie alimentaire  Faim  Démographie  Se nourrir  Poulet  Viande  GIEC  Elevage en batterie Résumé : La terre devrait porter 10 milliards d'individus en 2050. Pour assurer la sécurité alimentaire de cette population croissante, un changement profond des modes de production et de consommation s'impose. 1/6 : Le pays a mis au point un modèle selon lequel l'élevage intensif de la viande la plus consommée au mode se pare de préoccupations environnementales. Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18629

L'alimentation des français : évolution et problèmes nutritionnels / Dupin Henri (1978)

Public ISBD Titre : L'alimentation des français : évolution et problèmes nutritionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Dupin Henri Editeur : ESF éditeur Année de publication : 1978 Importance : 166 pages ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7101-0176-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  ALIMENTATION CONTEMPORAINE  CULTURE ALIMENTAIRE  NUTRITION  MODERNITE ALIMENTAIRE Résumé : Dans cet ouvrage très documenté, l'auteur étudie les conséquences des changements qui eurent lieu dans les méthodes de production et de conservation des aliments. L'auteur aborde ensuite les problèmes de santé liés aux transformations de notre alimentation et de notre mode de vie. Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1004 L'alimentation des français : évolution et problèmes nutritionnels [texte imprimé] / Dupin Henri . - ESF éditeur, 1978 . - 166 pages. ISBN : 978-2-7101-0176-5 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  ALIMENTATION CONTEMPORAINE  CULTURE ALIMENTAIRE  NUTRITION  MODERNITE ALIMENTAIRE Résumé : Dans cet ouvrage très documenté, l'auteur étudie les conséquences des changements qui eurent lieu dans les méthodes de production et de conservation des aliments. L'auteur aborde ensuite les problèmes de santé liés aux transformations de notre alimentation et de notre mode de vie. Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1004

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Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux / Aymard Maurice (1993)

Public ISBD Titre : Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Aymard Maurice, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Grignon Claude, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sabban Françoise Editeur : Edition de la Maison des sciences de l'homme Année de publication : 1993 Importance : 326 pages Présentation : Ill. en noir et blanc, couv. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7351-0509-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : HORLOGE  MESURE DU TEMPS  HISTOIRE DU TEMPS  PHILOSOPHIE DU TEMPS  ALIMENTATION  ALIMENTATION CONTEMPORAINE  RYTHMES ET CADENCES DE TRAVAIL  RYTHMES URBAINS Résumé : Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les ccontraintes du temps? Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4063 Le temps de manger : alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux [texte imprimé] / Aymard Maurice, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Grignon Claude, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sabban Françoise . - Edition de la Maison des sciences de l'homme, 1993 . - 326 pages : Ill. en noir et blanc, couv. ill. en coul. ISBN : 978-2-7351-0509-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : HORLOGE  MESURE DU TEMPS  HISTOIRE DU TEMPS  PHILOSOPHIE DU TEMPS  ALIMENTATION  ALIMENTATION CONTEMPORAINE  RYTHMES ET CADENCES DE TRAVAIL  RYTHMES URBAINS Résumé : Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les ccontraintes du temps? Permalink : https://pmb.ensci.com/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4063

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Qu'allons-nous manger demain ? / Catherine Vincent in Le Monde, 21892 (Samedi 6 juin 2015)

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L'alimentation / Claude Fischler in Les grands dossiers des sciences humaines, 22 (Mars - Avril - Mai 2011)

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L'alimentation sous contrôle / Laure Bonnaud (2012)

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La consommation responsable de A à Z : tout ce que vous devez savoir pour bien consommer / Corre Marie-France (2008)

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L'évolution de l'alimentation en France / Céline Laisney in Futuribles, 371 (Février 2011)

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L'évolution de l'alimentation en France / Céline Laisney in Futuribles, 372 (Mars 2011)

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Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey (2012)

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Sociologie de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire / Poulain Jean-Pierre (2002)

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La ville qui mange / Nicolas Krausz (2013)  

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13 - Janvier 2010 - Gastronomie, cycles de mode et consommation (Bulletin de Mode de recherche)

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